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Cuadro de texto: Lomos y Lomitos

Cuadro de texto: El lomo y el lomito ibérico se elaboran con la pieza entera de lomo y la pulpa o presa de entraña, respectivamente, se aliñan simplemente con  pimentón de La Vera, ajo y sal.

Cuadro de texto: Denominación y descripción

Cuadro de texto: LOMO IBÉRICO DE BELLOTA Y LOMO IBÉRICO. Se presentan embutidos en tripa natural de cerdo o vaca. Cuando están curados y dispuestos para la venta se pueden envasar al vacío por piezas enteras o medias. Su peso aproximado por pieza entera esde 1,20 kg. Se sirven por unidades o en cajas de 10 piezas.   LOMITO IBÉRICO DE BELLOTA Y LOMITO IBÉRICO. Se presentan en piezas de 0,2 kg. Envasados al vacío o no. Se sirven por unidades o en cajas de 6 a 10 kg.    

Cuadro de texto: Presentación

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